T/QLY 150—2022传统黔菜 鸭溪豆豉火锅烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求主配料香豆豉125g。猪五花肉（或槽头肉）600g。西红柿60g。调味料糍粑辣椒200g。花椒3g，应符合GB/T30391的规定。盐5g，应符合GB2721的规…
T/QLY 150—2022传统黔菜 鸭溪豆豉火锅烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求主配料香豆豉125g。猪五花肉（或槽头肉）600g。西红柿60g。调味料糍粑辣椒200g。花椒3g，应符合GB/T30391的规定。盐5g，应符合GB2721的规…