T/QLY 147—2022传统黔菜 酸茄子炒肉烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求主配料酸茄子200g。猪瘦肉50g。调味料干辣椒段8g。盐1g，应符合GB2721的规定。味精1g，应符合GB2720的规定。鸡精2g，应符合SB/T10371的…
T/QLY 147—2022传统黔菜 酸茄子炒肉烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求主配料酸茄子200g。猪瘦肉50g。调味料干辣椒段8g。盐1g，应符合GB2721的规定。味精1g，应符合GB2720的规定。鸡精2g，应符合SB/T10371的…