T/NTCYHY 002.9—2018南通十佳名菜制作技艺 蟹粉鲜鱼皮.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 本标准规定了蟹粉鲜鱼皮制作的术语和定义、原料、烹调方法、制作工艺、成品要求。本标准适用于蟹粉鲜鱼皮的制作、加工。…
T/NTCYHY 002.9—2018
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