T/NTCYHY 002.8—2018南通十佳名菜制作技艺 虾仁珊瑚.pdf,行业分类正餐服务。
内容简要 本标准规定了虾仁珊瑚制作的术语和定义、原料、烹调方法、制作工艺、成品要求。本标准适用于虾仁珊瑚的制作、加工。…