T/QLY 081—2023贵州小吃 贵州牛肉粉（贵阳风味）烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 6制作工艺6.1主配料加工6.1.1花椒籽、胡椒籽、八角、山奈、草果、砂仁、香叶、茴香、桂皮等香料装入纱布内包扎好。6.1.2牛大骨、牛肉分别用清水冲净血污，控…
T/QLY 081—2023贵州小吃 贵州牛肉粉（贵阳风味）烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 6制作工艺6.1主配料加工6.1.1花椒籽、胡椒籽、八角、山奈、草果、砂仁、香叶、茴香、桂皮等香料装入纱布内包扎好。6.1.2牛大骨、牛肉分别用清水冲净血污，控…