T/QLY 075—2021贵州小吃 贵州羊肉粉（兴义风味） 烹饪技术规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 4 原料及要求4.1 主配料4.1.1 带皮黑山羊肉熟片单碗宜20g。4.1.2 羊血旺单碗宜15g。4.1.3 兴义细米粉单碗宜200g。4.1.4 羊骨（100碗计）300…
T/QLY 075—2021贵州小吃 贵州羊肉粉（兴义风味） 烹饪技术规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 4 原料及要求4.1 主配料4.1.1 带皮黑山羊肉熟片单碗宜20g。4.1.2 羊血旺单碗宜15g。4.1.3 兴义细米粉单碗宜200g。4.1.4 羊骨（100碗计）300…