T/QLY 076—2021贵州小吃 贵州羊肉粉（水城风味） 烹饪技术规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 4 原料及要求4.1 主配料4.1.1 黑山羊肉熟片（或熟羊杂片、或熟羊肉羊杂片组合）单碗宜25g。4.1.2 水城米粉200g。4.1.3 羊骨5000g。4.2 调味料（1…
T/QLY 076—2021贵州小吃 贵州羊肉粉（水城风味） 烹饪技术规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 4 原料及要求4.1 主配料4.1.1 黑山羊肉熟片（或熟羊杂片、或熟羊肉羊杂片组合）单碗宜25g。4.1.2 水城米粉200g。4.1.3 羊骨5000g。4.2 调味料（1…