T/QLY 056—2021新派黔菜 多椒涮毛肚烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 主配料毛肚200g。4.2 调味料4.2.1 干辣椒段5g。4.2.2 盐2g，应符合GB2721的规定。4.2.3 胡椒粉2g，应符合NY/T455的规…
T/QLY 056—2021新派黔菜 多椒涮毛肚烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 主配料毛肚200g。4.2 调味料4.2.1 干辣椒段5g。4.2.2 盐2g，应符合GB2721的规定。4.2.3 胡椒粉2g，应符合NY/T455的规…