T/QLY 096—2021贵州小吃 贵阳肠旺面烹饪技术规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 4 原料及要求4.1 主配料4.1.1 鸭蛋面100g。4.1.2 熟肥肠片15g。4.1.3 嫩猪血旺片15g。4.1.4 脆哨10g。4.1.5 豆腐15g。4.1.6 绿…
T/QLY 096—2021贵州小吃 贵阳肠旺面烹饪技术规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 4 原料及要求4.1 主配料4.1.1 鸭蛋面100g。4.1.2 熟肥肠片15g。4.1.3 嫩猪血旺片15g。4.1.4 脆哨10g。4.1.5 豆腐15g。4.1.6 绿…