T/QLY 027—2021传统黔菜 豆豉回锅肉烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 主配料4.1.1 带皮猪坐臀肉200g。4.1.2 熟糍粑辣椒40g。4.1.3 贵州干豆豉15g。4.2 调味料4.2.1 盐1g，应符合GB2721的…
T/QLY 027—2021传统黔菜 豆豉回锅肉烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 主配料4.1.1 带皮猪坐臀肉200g。4.1.2 熟糍粑辣椒40g。4.1.3 贵州干豆豉15g。4.2 调味料4.2.1 盐1g，应符合GB2721的…