T/QLY 051—2021新派黔菜 黔香鸭烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 主配料土鸭1只（2000g）4.2 调味料4.2.1 盐8g，应符合GB2721的规定。4.2.2 胡椒粉15g，应符合NY/T455的规定。4.2.3 …
T/QLY 051—2021新派黔菜 黔香鸭烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 主配料土鸭1只（2000g）4.2 调味料4.2.1 盐8g，应符合GB2721的规定。4.2.2 胡椒粉15g，应符合NY/T455的规定。4.2.3 …