T/QLY 064—2022新派黔菜 从江脆皮烤香猪烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求主配料香猪1头（8kg）调味料盐50g，应符合GB2721的规定。五香粉25g。五香辣椒面100g。米酒150mL，应符合NY/T1885的规定。料头姜100g，…
T/QLY 064—2022新派黔菜 从江脆皮烤香猪烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求主配料香猪1头（8kg）调味料盐50g，应符合GB2721的规定。五香粉25g。五香辣椒面100g。米酒150mL，应符合NY/T1885的规定。料头姜100g，…