T/WRSPCYHY 010—2020万荣名吃 万荣油糕制作规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 5 制作过程5.1 烫面水适量入锅烧开，加入适量小麦粉搅拌以防糊锅，至面糊烫熟出锅晾凉备用。5.2 和面烫好的面中加入适量小麦粉和水，反复揣揉至面团均匀光滑。5.3 醒面和好的…
T/WRSPCYHY 010—2020万荣名吃 万荣油糕制作规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 5 制作过程5.1 烫面水适量入锅烧开，加入适量小麦粉搅拌以防糊锅，至面糊烫熟出锅晾凉备用。5.2 和面烫好的面中加入适量小麦粉和水，反复揣揉至面团均匀光滑。5.3 醒面和好的…