T/WRSPCYHY 009—2020万荣名吃 宝鼎油酥火烧制作技术规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 6 制作工艺要求6.1 制油酥6.1.1 原料棉籽油1500g、小麦粉5000g、小茴香200g（碾碎成沫）。6.1.2 制作油酥锅中加入棉籽油加热，锅开逐步加入小麦粉并不停搅…
T/WRSPCYHY 009—2020万荣名吃 宝鼎油酥火烧制作技术规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 6 制作工艺要求6.1 制油酥6.1.1 原料棉籽油1500g、小麦粉5000g、小茴香200g（碾碎成沫）。6.1.2 制作油酥锅中加入棉籽油加热，锅开逐步加入小麦粉并不停搅…