T/WRSPCYHY 012—2020万荣名吃 西村手工麻花制作技术规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 5 制作工艺5.1 和面5.1.1 原料小麦粉5000g、水2500g、干花椒叶50g、黑芝麻80g、食用碱面10g、食用盐90g、干酵母50g。5.1.2 和面小麦粉加入容器…
T/WRSPCYHY 012—2020万荣名吃 西村手工麻花制作技术规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 5 制作工艺5.1 和面5.1.1 原料小麦粉5000g、水2500g、干花椒叶50g、黑芝麻80g、食用碱面10g、食用盐90g、干酵母50g。5.1.2 和面小麦粉加入容器…