T/WRSPCYHY 002—2020万荣名吃 荣河凉粉饸饹制作技术规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 5.1 凉粉制作5.1.1 原料豌豆淀粉、生活饮用水，比例为1︰45.1.2 化粉豌豆淀粉加入容器中，将水逐步加入，边加水边搅拌至淀粉完全化开，搅拌成均匀的粉面糊。5.1.3 …
T/WRSPCYHY 002—2020万荣名吃 荣河凉粉饸饹制作技术规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 5.1 凉粉制作5.1.1 原料豌豆淀粉、生活饮用水，比例为1︰45.1.2 化粉豌豆淀粉加入容器中，将水逐步加入，边加水边搅拌至淀粉完全化开，搅拌成均匀的粉面糊。5.1.3 …