T/QLY 113—2022贵州小吃 贵州碗饵糕（安龙风味）烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求主配料（500个计）粘米5000g。熟米饭500g。黄豆500g。调味料红糖60g。白糖300g。食用碱2g。加工用水应符合GB5749的规定。5 烹饪器具炊具蒸…
T/QLY 113—2022贵州小吃 贵州碗饵糕（安龙风味）烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求主配料（500个计）粘米5000g。熟米饭500g。黄豆500g。调味料红糖60g。白糖300g。食用碱2g。加工用水应符合GB5749的规定。5 烹饪器具炊具蒸…