T/QLY 114—2022贵州小吃 贵州碗饵糕（遵义风味）烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求主配料（1000个）大米5kg。熟米饭800g。调味料红糖水500g。玉米面300g。苦荞面300g。加工用水应符合GB5749的规定。5 烹饪器具炊具蒸炉、蒸笼…
T/QLY 114—2022
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内容简要 4 原料及要求主配料（1000个）大米5kg。熟米饭800g。调味料红糖水500g。玉米面300g。苦荞面300g。加工用水应符合GB5749的规定。5 烹饪器具炊具蒸炉、蒸笼…