T/NTCYHY 002.6—2018南通十佳名菜制作技艺 蛙式黄鱼.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 本标准规定了蛙式黄鱼制作的术语和定义、原料、烹调方法、制作工艺、成品要求。本标准适用于蛙式黄鱼的制作、加工。…
