GB/T 37510—2019粮油检验 小麦粉膨胀势的测定.pdf， 行业分类食品技术。
此标准规定了小麦粉膨胀势测定的术语和定义、原理、仪器、试剂、扦样、操作过程、结果计算与表述、精密度和结果报告。
此标准适用于评价小麦粉的淀粉品质特性。
