GB/T 14615—2019粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法.pdf， 行业分类食品技术。
此标准规定了小麦粉面团流变学特性测试拉伸仪法的术语和定义、原理、试剂、仪器、扦样、测定步骤、结果表示、精密度和试验报告。
此标准适用于评价由小麦（Triticum aeativum L.）加工成的小麦粉的品质及其他添加物对小麦粉的影响。
GB/T 14615—2019粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法.pdf， 行业分类食品技术。
此标准规定了小麦粉面团流变学特性测试拉伸仪法的术语和定义、原理、试剂、仪器、扦样、测定步骤、结果表示、精密度和试验报告。
此标准适用于评价由小麦（Triticum aeativum L.）加工成的小麦粉的品质及其他添加物对小麦粉的影响。