T/QLY 066—2022新派黔菜 菌香鹅烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求主配料灰鹅1只（2000g）。羊肚菌100g。鲜竹荪100g。鸡松茸100g。黑皮鸡棕100g。虫草花100g。猪肚菌100g。白玉菇100g。牛肝菌100g。海…
T/QLY 066—2022新派黔菜 菌香鹅烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求主配料灰鹅1只（2000g）。羊肚菌100g。鲜竹荪100g。鸡松茸100g。黑皮鸡棕100g。虫草花100g。猪肚菌100g。白玉菇100g。牛肝菌100g。海…