T/QLY 087—2022贵州小吃 苗家鸡稀饭烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求主配料土公鸡1只（1500g）。大米300g。调味料盐10g。加工用水应符合GB5749的规定。5 烹饪设备与工具设备煮锅及配套设备。工具菜墩、刀具等。6 制作工…
T/QLY 087—2022贵州小吃 苗家鸡稀饭烹饪技术规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求主配料土公鸡1只（1500g）。大米300g。调味料盐10g。加工用水应符合GB5749的规定。5 烹饪设备与工具设备煮锅及配套设备。工具菜墩、刀具等。6 制作工…