T/QLY 101—2022贵州小吃 兴义刷把头烹饪技术规范.pdf,行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求主配料(10份计)面粉500g。水发金竹笋350g。肥二瘦八猪肉末500g。鸡蛋2个。干淀粉50g。调味料红油辣椒30g。盐3g。味精1g。白糖1g。胡椒面1g。…
T/QLY 101—2022贵州小吃 兴义刷把头烹饪技术规范.pdf,行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求主配料(10份计)面粉500g。水发金竹笋350g。肥二瘦八猪肉末500g。鸡蛋2个。干淀粉50g。调味料红油辣椒30g。盐3g。味精1g。白糖1g。胡椒面1g。…