GB/T 5506.4—2008小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋.pdf， 行业分类食品技术。
GB/T 5506的本部分规定了通过快速干燥由GB/T 5506.1和GB/T 5506.2制得的湿面筋以测定干面筋含量的方法。本部分也适用于湿面筋中水分含量的测定。
GB/T 5506.4—2008小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋.pdf， 行业分类食品技术。
GB/T 5506的本部分规定了通过快速干燥由GB/T 5506.1和GB/T 5506.2制得的湿面筋以测定干面筋含量的方法。本部分也适用于湿面筋中水分含量的测定。