GB/T 5506.3—2008小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：烘箱干燥法测定干面筋.pdf， 行业分类食品技术。
GB/T 5506的本部分规定了由GB/T 5506.1和GB/T 5506.2制得的湿面筋通过烘箱测定干面筋含量的方法。本部分也适用于湿面筋中水分含量的测定。
GB/T 5506.3—2008
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GB/T 5506的本部分规定了由GB/T 5506.1和GB/T 5506.2制得的湿面筋通过烘箱测定干面筋含量的方法。本部分也适用于湿面筋中水分含量的测定。