T/HHYB 001—2021非物质文化遗产 寒湖月饼制作工艺规范.pdf，行业分类焙烤食品制造。
内容简要 1范围2规范性引用文件3术语和定义3.1寒湖月饼4设备与工具4.1基本要求4.2设备和工具及其用途5原料和辅料要求5.1原料5.2其他食用辅料6生产场所7制作工艺7.1工艺流程…
T/HHYB 001—2021非物质文化遗产 寒湖月饼制作工艺规范.pdf，行业分类焙烤食品制造。
内容简要 1范围2规范性引用文件3术语和定义3.1寒湖月饼4设备与工具4.1基本要求4.2设备和工具及其用途5原料和辅料要求5.1原料5.2其他食用辅料6生产场所7制作工艺7.1工艺流程…