T/CZSPTXH 161—2021潮州菜 炒芹菜蒜烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原料及要求4.1原料4.1.1原材料：芹菜150g、青蒜200g、红辣椒15g、湿香菇2个。4.1.2调味料：熟猪油80g、鱼露5mL、味精2g、胡椒粉1g、生粉5g、盐3g。…
T/CZSPTXH 161—2021
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内容简要 原料及要求4.1原料4.1.1原材料：芹菜150g、青蒜200g、红辣椒15g、湿香菇2个。4.1.2调味料：熟猪油80g、鱼露5mL、味精2g、胡椒粉1g、生粉5g、盐3g。…