T/CZSPTXH 231—2022潮州菜炒菜心烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：菜心600g、蒜头30g。4.1.2调味料：熟猪油100g、鱼露10mL、味精2g、上汤30mL。4.2要求将菜心清洗干净，去掉老叶，再…
T/CZSPTXH 231—2022潮州菜炒菜心烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：菜心600g、蒜头30g。4.1.2调味料：熟猪油100g、鱼露10mL、味精2g、上汤30mL。4.2要求将菜心清洗干净，去掉老叶，再…