被忽略的威士忌 占边黑麦威士忌JimBeamRyePreProhibition
本文核心词：
黑麦威士忌（Rye Whisky），也称裸麦威士忌，是用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成的,, 具有较为浓郁的口感，所以不太受现代人的喜爱，讲到黑麦威士忌，应该很多人第一反应就是Bulleit，Bulleit就是国人所讲的布莱特，我们这种剑走边锋的公众号，当然暂时不会先介绍Bulleit，我们今天的主角是占边黑麦威士忌 Jim Beam Rye Pre-Prohibition。
黑麦，对于威士忌玩家来讲当然不陌生，对于一般的朋友来讲，可能就会认为是烘培面包的黑麦，其实也对的，黑麦的另外一个用途，就是用来酿造黑啤，这个应该很多朋友都喝过了，喝过的朋友都知道，黑啤是相对白啤苦的，所以酿制出来的威士忌也是一样。
Jim Beam Rye Pre-Prohibition，相比白占、黑占甚至双桶占来讲，更加少人饮用，黑麦本身带有标志性的辛辣感，但可能由于Jim Beam Rye Pre-Prohibition的黑麦威士忌，它另外的20%材料是选用了玉米的缘故，所以把这个黑麦的辛辣感抵消了，尤其加冰以后，反而感觉有点回甜。
Jim Beam Rye Pre-Prohibition黑麦威士忌的醇化时间为4年，呈红棕色。相比其他的占边威士忌，它算是Jim Beam家族里面甜度最低的，Jim Beam Rye Pre-Prohibition以肉豆蔻，胡椒，肉桂，薄荷，苹果混合的辛香厚重取胜。
Jim Beam Rye Pre-Prohibition虽然没Bulleit名气大，但对于饮用口感来讲，我们都觉得比Bulleit更加容易入口和接受，所以你在打算喝黑麦威士忌的时候，不妨试试Jim Beam Rye Pre-Prohibition。
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【暴龙Tyrannosaurus】
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