T/QZFS 008.4—2020泉州特色小吃制作技艺 第4部分：海蛎煎.pdf，行业分类快餐服务。
内容简要 本标准规定了泉州特色小吃海蛎煎的制作要求，包括术语和定义、原料要求、加工器具、制作工艺、装盘、质量要求及最佳食用温度和时间。…
