GB/T 27628—2011粮油检验 小麦粉粉色、麸星的测定.pdf， 行业分类食品技术。
此标准规定了小麦粉粉色、麸星测定的术语和定义、原理、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示及重复性。 此标准适用于商品小麦粉粉色与麸星的测定。
