GB/T 5510—2011粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定.pdf， 行业分类食品技术。
此标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。此标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定;石油醚提取法适用于大豆、花生、油菜籽、核挑、芝麻、葵花籽、玉米胚芽脂肪酸值的测定。此标准不适用于其他油料脂肪酸值的测定。
GB/T 5510—2011粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定.pdf， 行业分类食品技术。
此标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。此标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定;石油醚提取法适用于大豆、花生、油菜籽、核挑、芝麻、葵花籽、玉米胚芽脂肪酸值的测定。此标准不适用于其他油料脂肪酸值的测定。