GB 2746—1999酸牛乳.pdf， 行业分类食品技术。
此标准规定了酸牛乳的产品分类、技术要求、试验方法和标签、包装、运输、贮存要求。此标准适用于以牛乳或复原乳为主料，添加或不添加辅料，使用含有保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品。
