T/TJCY 002—2022天津地方传统名吃 制作加工技术规范 天津煎饼馃子.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 本标准规定了天津煎饼馃子的术语与定义、原、辅料要求、制作场所及设备要求、加工过程卫生及人员要求、制作工艺要求、标识、包装、运输与贮存等内容。…
T/TJCY 002—2022天津地方传统名吃 制作加工技术规范 天津煎饼馃子.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 本标准规定了天津煎饼馃子的术语与定义、原、辅料要求、制作场所及设备要求、加工过程卫生及人员要求、制作工艺要求、标识、包装、运输与贮存等内容。…