T/TJCY 003—2022天津地方传统名吃 制作加工技术规范 锅巴菜.pdf，行业分类快餐服务。
内容简要 本标准适用于以锅巴为主料，放入盛有卤汁的容器内，浸匀，随即盛入餐具内，并辅以香菜碎、花生酱、腐乳汁、辣椒油等辅料制作而成的锅巴菜。…
