T/GDMZCX 022—2019客家菜 艾根煲老鸡烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料老母鸡1只（约750克），艾根200克，汤水1500克。4.1.2调味料精盐8克，味精3克，食用油30克。4.1.3料头姜块10克4.2要…
T/GDMZCX 022—2019客家菜 艾根煲老鸡烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料老母鸡1只（约750克），艾根200克，汤水1500克。4.1.2调味料精盐8克，味精3克，食用油30克。4.1.3料头姜块10克4.2要…