GB/T 20977—2007糕点通则.pdf， 行业分类食品技术。
此标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。此标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。此标准不适用于裱花蛋糕和月饼。
