T/CFCA 0003—2018餐饮企业食品（食材）流通追溯管理规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 本标准规定了对餐饮企业日常经营餐食业务所用的肉、面、米、酒、食用油、果蔬、奶品、调味品等食品（食材）及原料流通的来源、经手人、数量、凭证、时间等信息进行追溯管理的相关要求。本标…
T/CFCA 0003—2018餐饮企业食品（食材）流通追溯管理规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 本标准规定了对餐饮企业日常经营餐食业务所用的肉、面、米、酒、食用油、果蔬、奶品、调味品等食品（食材）及原料流通的来源、经手人、数量、凭证、时间等信息进行追溯管理的相关要求。本标…