GB/T 14613—2008粮油检验 全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）.pdf， 行业分类食品技术。
此标准规定了全麦粉发酵时间试验(Pelshenke 试验)的原理、仪器和设备、试剂、样品制备、测定步骤和结果表示。此标准适用于各种小麦全麦粉发酵时间试验(Pelshenke 试验)。
GB/T 14613—2008
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此标准规定了全麦粉发酵时间试验(Pelshenke 试验)的原理、仪器和设备、试剂、样品制备、测定步骤和结果表示。此标准适用于各种小麦全麦粉发酵时间试验(Pelshenke 试验)。