DB6101/T 3004—2023西安特色饮食制作规程 Biangbiang面.pdf，行业分类住宿和餐饮业。
本文件规定了西安特色饮食制作设施和原料、制作工艺的要求。本文件适用于西安特色饮食 Biangbiang 面的制作。
