T/CZSPTXH 240—2023潮州菜 金帆银雪鱼烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原辅料要求4.1原料银雪鱼500g、葱150g、生姜50g。4.2调味料食用盐3g、味精3g、白兰地酒5mL、调和油2000mL。4.3蘸料沙拉酱50g。5烹…
T/CZSPTXH 240—2023潮州菜 金帆银雪鱼烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原辅料要求4.1原料银雪鱼500g、葱150g、生姜50g。4.2调味料食用盐3g、味精3g、白兰地酒5mL、调和油2000mL。4.3蘸料沙拉酱50g。5烹…