GB/T 41438—2022

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GB/T 41438—2022牛肉追溯技术规程.pdf, 行业分类食品技术。

此标准确立了牛肉追溯的程序,规定了牛肉追溯目标、精度和范围的确定,追溯码赋码和编码规测,追溯信息采集和输入,追溯码与信息关联,追溯码读取和解码等内容,描述了相应的证实方法。

此标准适用于肉牛饲养、交易、屠宰、分割包装、运输和产品销售等过程中追溯的相关技术操作。

GB/T 41438—2022