T/HNSZA 0001—2021连锁湘菜 炊烟小炒黄牛肉.pdf，行业分类其他农业。
内容简要 （一）连锁湘菜炊烟小炒黄牛肉第1部分菜肴质量要求这部分是对门店连锁的产品要求，以保障菜品质量的一致性。1、特征要求：对原料牛肉和调味料、盛装器皿有特定要求。应采用2龄以上的湘西…
T/HNSZA 0001—2021连锁湘菜 炊烟小炒黄牛肉.pdf，行业分类其他农业。
内容简要 （一）连锁湘菜炊烟小炒黄牛肉第1部分菜肴质量要求这部分是对门店连锁的产品要求，以保障菜品质量的一致性。1、特征要求：对原料牛肉和调味料、盛装器皿有特定要求。应采用2龄以上的湘西…