T/HNSZA 0003—2022连锁湘菜 坛宗剁椒鱼头.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 （一）连锁湘菜坛宗剁椒鱼头第1部分菜肴烹饪质量要求这部分是对门店连锁的产品要求，以保障菜品质量的一致性。1、特征要求：对原料牛肉和调味料、盛装器皿有特定要求。应采用自然养殖4年…
T/HNSZA 0003—2022连锁湘菜 坛宗剁椒鱼头.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 （一）连锁湘菜坛宗剁椒鱼头第1部分菜肴烹饪质量要求这部分是对门店连锁的产品要求，以保障菜品质量的一致性。1、特征要求：对原料牛肉和调味料、盛装器皿有特定要求。应采用自然养殖4年…