T/CZSPTXH 176—2021潮州菜 鸡笼饺烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原料及要求4.1原料4.1.1皮料：澄面80g、生粉20g、清水130mL。4.1.2馅料：瘦肉100g、鲜虾肉100g、肥肉30g、湿冬菇20g、熟笋肉30g、精盐3g、猪油…
T/CZSPTXH 176—2021潮州菜 鸡笼饺烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原料及要求4.1原料4.1.1皮料：澄面80g、生粉20g、清水130mL。4.1.2馅料：瘦肉100g、鲜虾肉100g、肥肉30g、湿冬菇20g、熟笋肉30g、精盐3g、猪油…