T/CZSPTXH 164—2021潮州菜 油麻糕烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原辅料要求4.1原料：薯粉200g，白芝麻50g,水500mL。4.2调味料：返沙糖150g,调和油50mL。5烹饪器具5.1炊具：炒锅及配套工具。5.2器具：砧板、剪刀。6制…
T/CZSPTXH 164—2021潮州菜 油麻糕烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原辅料要求4.1原料：薯粉200g，白芝麻50g,水500mL。4.2调味料：返沙糖150g,调和油50mL。5烹饪器具5.1炊具：炒锅及配套工具。5.2器具：砧板、剪刀。6制…