T/CZSPTXH 168—2021潮州菜 草菇炆竹荪烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原料及要求4.1原料4.1.1原材料：竹荪30g、鲜草菇100g、芹菜20g、红辣椒1条。4.1.2调味料：鸡油10mL、味精3g、鱼露5mL、芝麻油1mL、胡椒粉1g、上汤3…
T/CZSPTXH 168—2021潮州菜 草菇炆竹荪烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原料及要求4.1原料4.1.1原材料：竹荪30g、鲜草菇100g、芹菜20g、红辣椒1条。4.1.2调味料：鸡油10mL、味精3g、鱼露5mL、芝麻油1mL、胡椒粉1g、上汤3…