T/CZSPTXH 173—2021潮州菜 五谷丰登烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原料及要求4.1原料4.1.1原材料：鲜鱿肉500g、墨鱼胶150g、马蹄肉50g、上海青5个、龙须菜3g、食用油1000mL。4.1.2调味料：白糖50g、吉士粉50g、味精…
T/CZSPTXH 173—2021潮州菜 五谷丰登烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原料及要求4.1原料4.1.1原材料：鲜鱿肉500g、墨鱼胶150g、马蹄肉50g、上海青5个、龙须菜3g、食用油1000mL。4.1.2调味料：白糖50g、吉士粉50g、味精…