T/CZSPTXH 163—2021潮州菜 百年好合烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原料及要求4.1原料4.1.1原材料：鲜百合200g、鲜莲子200g。4.1.2调味料：白糖300g。4.2要求鲜莲子用牙签去掉未捅掉的芯，鲜百合去掉烂片和根部，掰片洗净。5烹…
T/CZSPTXH 163—2021潮州菜 百年好合烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原料及要求4.1原料4.1.1原材料：鲜百合200g、鲜莲子200g。4.1.2调味料：白糖300g。4.2要求鲜莲子用牙签去掉未捅掉的芯，鲜百合去掉烂片和根部，掰片洗净。5烹…